El quemador de la cocina de gas hace poca llama o llama amarilla: causas y limpieza

Una llama que no tiene buen aspecto

En una cocina de gas en buen estado, la llama debe ser estable y de color azul, con el cono interior bien definido. Cuando en su lugar aparece una llama débil, que apenas cubre el quemador, o una llama amarilla y anaranjada que ensucia de hollín el fondo de las ollas, algo no funciona bien. No es solo una cuestión de comodidad: una llama amarilla suele ser síntoma de combustión incompleta, y eso puede generar monóxido de carbono, un gas inodoro y peligroso.

Merece la pena entender qué la provoca y cómo devolver la llama a su color y fuerza correctos.

Por qué la llama sale débil o amarilla

Las causas más habituales son sencillas y, en muchos casos, tienen que ver con la suciedad:

• Orificios del quemador atascados: restos de comida, grasa o líquidos que han rebosado tapan las pequeñas salidas de gas. El resultado es una llama irregular, con partes que no encienden.
• Mala mezcla de aire y gas: cada quemador necesita una entrada de aire para que el gas arda bien. Si esa entrada está sucia o mal ajustada, la llama se vuelve amarilla.
• Difusor mal colocado: la tapa o corona del quemador tiene que asentar perfectamente. Si quedó torcida tras limpiarla, la llama se reparte de forma desigual.
• Presión de gas insuficiente: una llama pequeña en todos los fuegos a la vez puede apuntar a un problema de suministro o de regulación, y eso ya no es un asunto de limpieza casera.

Limpieza paso a paso

La mayoría de los casos de llama irregular se resuelven con una buena limpieza:

1. Cierra la llave de paso del gas antes de manipular nada.
2. Retira las tapas y coronas de los quemadores cuando estén frías.
3. Lávalas con agua caliente y jabón, y afloja la suciedad incrustada con un cepillo.
4. Destapa los pequeños orificios con un alfiler o una aguja fina, sin agrandarlos.
5. Seca bien todas las piezas antes de recolocarlas; la humedad puede impedir el encendido.
6. Vuelve a montar cada corona en su sitio, comprobando que asienta plana.

Cuándo dejar de insistir y llamar al técnico

Si tras la limpieza la llama sigue amarilla, si notas olor a gas, si la llama se sale del quemador o si el problema afecta a todos los fuegos por igual, no sigas por tu cuenta. Puede haber un fallo de regulación, una fuga o un problema de ventilación de la cocina. En esos casos lo prudente es cerrar el gas, ventilar la estancia y avisar a un profesional autorizado. Y si en casa aún no tienes un detector de monóxido de carbono, este es un buen recordatorio para instalarlo: la combustión incompleta es precisamente el riesgo que ese aparato vigila.